韓国人「日本の最高級和牛を最も美味しく調理して食べる方法がこちら・・・」
韓国MLBPARKから「最高級和牛鉄板焼き.mp4」という記事を翻訳しました。
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最高級和牛鉄板焼き.mp4
韓国の反応
和牛はガチで美味しい。
日本で食べた神戸牛が牛肉とは思えない?ような味で驚いたw
日本の京都に行った時、老舗の鉄板焼きの店があったんだけど、これまで食べたどんな牛肉よりもそこで食べた牛肉が一番美味しかった。
神戸に行った時、一人前で数万円する和牛を食べたら口の中で溶けてなくなった・・・。
食べたことはないけど、口の中で溶けてなくなると言われても納得の見た目をしている。
えっ・・・?
ただの脂の塊じゃないの・・・?(ブルブル
全然火が通ってないように見えるんだけど、それでも美味しいのか?
>>全然火が通ってないように見えるんだけど、それでも美味しいのか?
肉の刺身とか食べたことないの?
あと、牛肉は火を完全に通してしまうと硬くなってしまうから、むしろこれくらいの焼き加減で食べるのが一番美味しい。
味は韓牛の完全上位互換だと思う。
ただし、価格は韓牛の3倍くらいする。
鉄板焼きも美味しいけど、美味しい牛肉は炭火で焼くのが最高。
コース料理で一度だけ食べたことがあって、その時は量が少なかったんだけど、それでも最大の満足感が得られた。
たくさん焼いて大量に食べるような味ではない。
脂っこいんだけど嫌にならない脂っこさ?みたいな感じ。
脂まで美味しく感じられるから凄い。
これは美味しそう。
ただ、食べ過ぎると胃もたれするのは間違いないw
東京で食べましたが、本当におかしくなるくらい美味しかったですねw
韓牛とはレベルが違いました。
A5ランクの和牛を始めて食べた時のインパクトはマジで半端じゃなかった。
よく言われている溶けてなくなるという表現は本当だったww
高価な肉ほど自分で焼いてはいけない。
間違った焼き方をすると、食感がゴムみたいになって台無しになる。
少量食べるなら世界で一番美味しいのが和牛。
ただし、それ以上食べると脂っこくて味に飽きてくる。
わざわざ鉄板で焼くメリットは何なのだろう?
他の調理器具で焼いた時と何か違いはあるのか?
>>わざわざ鉄板で焼くメリットは何なのだろう?
鉄板の温度が均一に保たれて、火の通り方も均一になる。
料理は火加減が最も重要。
神戸牛も美味しいけど米沢牛が一番美味しかった。