韓国人「韓国産水産物がネガキャンしまくった日本産水産物に市場価値で負けていることが発覚・・・」

2026年3月9日

韓国MLBPARKから「最近、国内の天然ものより日本産の養殖を好むと言われている刺身用の魚.jpg」という記事を翻訳しました。

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ブリ

天然ものより当然高く、日本産の養殖ブリの値段はずっと上がり続けている。

理由

天然ものは当たり外れが大きく、寄生虫の心配もある。

日本の養殖は寄生虫の心配がなく、脂ののりもずっと良いと言われている。

そのためなのか日本産を使う店が増え、供給価格も上がり続けている。

調べてみると、国産は寄生虫でロスが多く、流通が単純で値段が安い。

日本産は養殖費用と流通の問題で高いらしい。

居酒屋は日本産を多く使い、刺身店は国産を多く使うとのこと。

日本産は脂が多く、国産はあっさりしていて、流通が短いから鮮度が良いらしい。

これは好みの問題で、日本産は脂が多くて旨味が強いから好きな人がいる一方、脂が多すぎてすぐ重くなるという話もある。

最近どうしてあんなに厚く切るのか分からない。

刺身は薄く切るほうが美味しいと思う。

マグロより美味しくないし、脂が多いのはあまり好みじゃない。