韓国人「日本のこの食べ物って衛生的に大丈夫なのか・・・？」

日本の卵は全然違うよ。

醤油卵ご飯は、韓国人もかなり食べてると思うけど？

日本に行くと一個あたり一万円近い卵を売っている。

生臭さがなくて、ご飯に混ぜて食べる用だとして売っていた。

その食べ方は我が国にも日本統治時代に伝わった。

自分も今でもたまにそうやって食べる。

祖父や父の世代では、卵さえあればそうやって食べてた。

自分は牛丼屋に行くと、トッピングで生卵を追加して、そうやって混ぜて食べる。

年齢はどれくらい？

子どもの頃はおかずがなくて母親が料理を面倒臭がったとき、そうやってよく食べていたけど。

卵＋醤油＋ごま油＋ごまを混ぜて、焼き海苔と一緒に食べると、めちゃくちゃ旨い。

衛生面のリスクがあるから、徹底して衛生基準に合わせて殺菌洗浄して出荷してるらしいけど、、販売店や家庭での保管場所でも、その衛生状態が保たれるのかは疑問だ。

日本は生卵を溶いて食べる文化があるから、卵の衛生管理をより徹底しているらしい。

韓国の茶色い卵より、白い卵のほうが生臭さがやや少ないという話もあるけど、これに関しては事実かどうかは分からない。

日本の卵の賞味期限は2週間で、韓国は4週間。

日本の卵は洗浄卵である代わりに賞味期限が短く、韓国は糞が付いたままの卵だけど、その分賞味期限が長い。

いくら日本の卵でも、白身は食感的にもあまり良くない。

すき焼きにつけて食べるのも、そこまでおいしいとは思えない。

こっちでも、昔は生卵の先端を軽く割って、ちゅうちゅう吸って食べていたｗ

卵は、生卵が新鮮かどうかの問題より、サルモネラ菌のように殻から感染する菌のほうが問題。

卵を洗浄すれば菌は殺せるが、その代わり賞味期限が短くなる。

韓国のように洗わずに流通させれば、賞味期限は長くなるが、菌に感染する可能性がある。

日本は卵ご飯専用の醤油まで別に売られてるくらいだ。