韓国人「韓国料理が美味しいと言われるのは、単純にリップサービスされているだけなのでしょうか・・・？」

2023年6月13日

韓国MLBPARKから「韓国料理の美味しさは世界でどの程度のポジションですか？」という記事を翻訳しました。

話題の記事

テレビ番組やYouTubeなどで、ほとんどの外国人は韓国料理が美味しいと言っています。

しかし、本当にの韓国料理の美味しいからでしょうか？リップサービスでしょうか？

韓国料理のベースは発酵食材で、ニンニクもたくさん入っていることから臭いがきついです。

外国人がそのような料理を好むのは容易ではないと思います。

（イギリスの男性のYouTubeチャンネルで韓国料理を紹介するときも、これを食べたらしばらく女性に会えないという言葉をよく聞く）

これは推測になりますが、外国人が美味しいと言っているのは、本場の韓国料理ではなく、自国料理とのフュージョン料理をについて話しているのではないでしょうか？

リップサービスですよ。

日本風（甘辛いタレ）の食べ物を除けば、我が国の料理は辛くて臭いがキツく不味いものです。

リップサービスは明らかにあります。

私はインターナショナルスクールに通っていましたが、「〇〇国の日」みたいなイベントを開催しながら、お互いに自国の料理を分け合う行事があったのですが、一口、二口ぐらいしか食べていないにも関わらず、他国の料理は全て美味しいと言って食べてました。

中級以上ではある。

最上級ではなくても、K-POPのようにトレンドにもなっている。

ビビンバに関してはベジタリアンをターゲットにして、健康マーケティングもかなり上手くいってて・・・。

＞＞中級以上ではある。

どこが中級なんですか？

アジア圏を見るだけでも、中国、インド、日本はもちろんとして、東南アジア料理の方が世界でより通用しているというのに。

＞＞どこが中級なんですか？

日本、中国、タイ、インドネシア、インドは世界的にもトップティアです。

そのすぐ下が下級だと思いますか？

だから中級だと言ってるんですよ。

＞＞だから中級だと言ってるんですよ。

世界100カ国中40番目ぐらいで中級なんですか？

それは全ての有名な国に負けているということでは？

実際に調査してみると、外国人が韓国での生活に苦しむ一番の理由が食べ物です。

東南アジアは食べ物が強みになっているのとは対照的に。

＞＞東南アジアは食べ物が強みになっているのとは対照的に。

それ以上に、東南アジア料理はスパイス自体で拒絶する人が多いのですが・・・。

韓国料理全体のことは分からないけど、一部の韓国料理は好きです。

外国人も美味しいと思ってるのでは？

それでは、我が国の人間が全員生きるためにわざわざ不味い食べ物を食べているとでも？ｗ

ミヨックク（※牛肉わかめスープ）、ミョルチポックム（※ちりめんじゃこ炒め）、ピエンナソシジ（※ウィンナーソーセージ）は他のどの国の食べ物よりもレベルが高いです。

辛い食べ物で評価がかなり分かれている。

だけど、辛い物を好む人も必ずいる。

味の評価は別として、認知自体がされていない方ですね。

韓流の影響で韓国語を学ぶ人もかなり増えているので、韓国料理も大衆的になり、少しずつ言及されることが多くなったのだと思います。

外国人が来たらほとんどは美味しいお店に連れて行くから、不味いと思われる方が難しい。

メキシコを除いて、ほとんどの中南米の国よりも上だと思う。

少なくともイギリス料理よりは美味しいです。