韓国人「日本料理は甘くて一辺倒な味付け！」→現実は韓国料理全体が甘くなり、外国人にも指摘されてる模様・・・
韓国MLBPARKから「”韓国料理全体が甘くなったという文章を見るたびに、やりきれない”」という記事を翻訳しました。
話題の記事
”韓国料理全体が甘くなったという文章を見るたびに、やりきれない”
「インターネットで、韓国料理全体が甘くなったという書き込みをよく目にする。今から10年ほど前のことだ。味のコラムニストとしての務めを果たそうという思いから、韓国料理が甘くなってきているのだから、そこへの警戒心を緩めてはいけないと繰り返し語ってきた。けど、私の言葉は切り取られ、ねじ曲げられ、歪められ、韓国料理が甘くなる流れを食い止めるうえでは、まったく役に立たなかった。騒ぎだけが広がり、何の成果もなかったという事実は、味のコラムニストとして仕事をきちんと果たせなかったということだ。韓国料理全体が甘くなったという文章を見るたびに、やりきれない気持ちになる。」
10年前、ペク氏を狙い撃ちする発言をして、ネットユーザーから袋叩きに遭っていた。
あらためてこのスレでこの発言を持ち出した理由は……
実際に韓国料理は筋もなく甘くなってしまった、と感じるからだ。
韓国の反応
最近、外国人観光客の韓国料理レビューでも「どれも一辺倒で甘い」って言われ始めてる。
伝統料理も含めて、砂糖の使い方はそろそろ考え直した方がいいんじゃないかと思う。
＞＞最近、外国人観光客の韓国料理レビューでも「どれも一辺倒で甘い」って言われ始めてる。
自分は3年くらい前から、観光客からそういう話を聞くようになった。
前によく行ってた中華料理屋に去年行ったけど、その時のクンプンギが甘い味しかしなかった。
店の人に言ったら、最近の客は甘くないと食べないって言われた。