韓国人「日本料理は甘くて一辺倒な味付け！」→現実は韓国料理全体が甘くなり、外国人にも指摘されてる模様・・・

ご飯を食べるたびに辛い。

とにかく甘すぎる。

砂糖を入れなくても、

辛味のある玉ねぎをちゃんと炒めればそれなりに甘みは出るのに、今は完全に砂糖の味だ。

結局は塩分がどうこう言われるようになって、その分、甘さを足すようになったんじゃないかと思ってる。

最近はチャンポンのスープなのか砂糖水なのか分からない時がある。

安い材料で商売しようとすると、結局は甘辛を強くするのが一番ラクなんだと思う。

パンも何でもかんでも甘い。

甘くなくていいパンまで甘いのが問題。

甘い味って人間の本能だから、どうしても頼りやすいんだと思う。

砂糖の国って言われるアメリカでも、メインの料理が甘いわけじゃない。

甘いのはお菓子とかデザートだけ。

今の韓国は、普通の食事まで一番甘くなってる国かもしれない。

久しぶりに家の前のヤンニョム豚カルビを食べに行ったけど、甘すぎて少し食べただけで帰ってきた。

甘ったるいナクチポックンが出てくると、本気で腹が立つ。

ある飲食店の人の話だけど、客の反応がこうらしい。

甘いと「ちょっと甘いね」
甘くないと「なんでこんなにまずいの？」

だから砂糖を使わないわけにはいかないって、どこかで聞いた記憶がある。

結局、誰か一人のせいじゃなくて、みんなの問題なんだと思う。

砂糖で味を出すのが一番安いからだよ。

味を作れないから、砂糖をぶち込むだけ。

料理がうまい人、ちゃんと努力する人が減った。

中華屋のチャジャンミョンがまずくなったのと同じで、他の料理も全体的に質が落ちてる。

代表的なのがキムチ。

最近のキムチのほとんどが甘い。

甘くないって書いてあるキムチを買っても甘い。

それでも、まだ比較的マシなのがあるだけ救い。

結局、来る客の好みに合わせてるだけ。

来ない人の好みなんて関係ない。

それで商売が成り立ってるなら、それを望んでる人が多いってこと。

味が分からない人だけが食べてるわけでもないし。

好みが強い人たちの文句も、その好みの強さと同じくらい激しい。

実際、そこまで敏感でこだわる人は外食しない。

自炊する。

そこそこ高い韓牛の店でユッケ食べたら、砂糖がジャリっと噛めるレベルだった。

おかずも全部甘い。

せめてこれから少しずつでも、甘さを抑えていってほしい。