韓国人「なぜか我が国だけが上手く調理できない食材がこちら・・・」

2025年12月16日

韓国MLBPARKから「なぜか東アジアで韓国だけが料理法がほとんどない食材」という記事を翻訳しました。

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トマト

「ピザやパスタで食べるじゃないか？」と思うかもしれないが、それは外国の料理法であって、韓国料理として独自に発達したトマト料理のレシピはほとんどないという話。

特に食事系のレシピに限定すれば、まったくないと言ってもいいほど。

トマト料理が国民的なおかずになっている中国は言うまでもなく、台湾や日本も麺料理や野菜料理などでトマトを使うレシピが発達しているのに、似た時期に似た文化圏に導入されたにもかかわらず、トマトをおかずとして扱わない韓国は特異な例。

いずれにしても、そのせいで韓国で流通するトマトは大半が間食用になり、料理に使うには適さなくなった。

そもそもトマトは果物だから料理に適していない。

名前がトマトなだけで同じトマトじゃない。

韓国のトマトは水分が多くて料理には向かない。