韓国人「韓国と比較して日本の生ビールがめちゃくちゃ美味しい理由がこちら・・・」

2024年2月7日

韓国MLBPARKから「日本の生ビールが美味しい理由.jpg」という記事を翻訳しました。

話題の記事

第一、日々ビール樽を洗浄する（每日洗淨）。
第二、適正なガス圧を維持（適正ガス圧）。
第三、ビール樽を涼しい場所に置く（靜置冷却）。
第四、適正在庫を維持（適正在庫）。

極めて当然のことだ。在庫が積みあがっていけば味が悪くなり、顧客を失う可能性があるためだ。

生ビールの管理を徹底していて、その管理で味の違いが出る。

ビール消費量が１位なのもそのため。

１位というのはどこから出てきたのでしょう。

資料はありますか？

＞＞１位というのはどこから出てきたのでしょう。

（スレ主）あ、間違ったデータを見てました。

チェコが１位ですね。

ビール樽をどうやって洗うんだ？

密閉容器だと思うんだけど。

え、樽を洗うというのですか？

ライン洗浄のことを樽の清掃と書いているのかな？

そうであれば正しい言葉だと思う。

この４つさえこなしていれば、ビール本来の味わいがきちんと出てくる。。

１の清掃と、４の適正在庫の維持が難しいから、普通は生ビールを販売しない。

生ビールは夏になればより求められるようになる。

近所の飲み屋でも売り上げの差が顕著に出ている。

しかし、売上は増えるものの、在庫管理が面倒なのも受け入れなければならない。

確かにライン洗浄するだけでめっちゃ違いが出てくる。

実際に韓国のものとはかなり違うの？

試してみた人とかいないの？

＞＞試してみた人とかいないの？

違いなんてなかった。

＞＞試してみた人とかいないの？

韓国よりも美味しいけど、小さいグラスでも５００円以上はかかる。

＞＞韓国よりも美味しいけど、小さいグラスでも５００円以上はかかる。

それでも韓国よりも安いんだが・・・。

ノズル清掃が重要みたいだね。

あとは冷蔵保管。

日本のボロボロの飲食店にご飯を食べに行って、生ビールに2,000ウォンを支払ったけど・・・飲んでみたら思わずびっくりした。

今までで最も美味しく飲めたビールだった。

チェコで生ビールを飲んだばかりだったのに。

違いがないという人は、ビールの味を知らない人です。

日本へ行って、最も味の違いを感じることが可能なのが生ビールです。。

日本の生ビールは本当にレベルが違う。

そもそも麦芽の含有量が日本と韓国で全然違う。

韓国のビールは日本では基準を満たしていないからビールを名乗れない。

なんでもそうなんだけど、品質管理や洗浄を徹底的にやってこそ、品質の高いものを提供することが出来る。