韓国人「日本の寿司と韓国の寿司の味が全然違うというのは本当なのでしょうか・・・？」

2024年2月18日

韓国MLBPARKから「日本の寿司と韓国の寿司は違いますか？」という記事を翻訳しました。

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日本の現地で食べるのと韓国で食べるのと味は違いますか？

目を閉じてシャッフルしてブラインドテストしたら選別できますか？

韓国に生涯寿司の道を歩んできた職人がどれだけいる？

日本にはたくさんいる。

韓国で食べる和食は日本で食べる和食とは違う。

韓国のオマカセ寿司と、日本の100円寿司をブラインドテストしたらよく分かるよ。

全然違うよ。

日本でキムチチゲを食べたことはありますか？

それくらい違います。

最近は韓国でも高級・中級クラスの寿司屋のレベルがかなり上がってきてるから、目隠しして区別するのはかなり難しいと思う。

日本の方が無条件に美味しい。

日本は何でも熟成してから食べるけど、韓国は獲ってすぐに作ったものを食べる。

食材の違い、魚の質、技術に大きな違いがある。

寿司で使う醤油も違う。

韓国も江南は競争が激しいから、レベルもかなり上がっている。

店のレベルによって比較しないと。

日本の三流店と韓国の三流店なら変わらない。

自分も日本の高級な店には行ったことがないけど、中級の寿司屋にそこまでの違いはあるのだろうか？

素直に疑問に感じる。

それでは日本で食べるキムチチゲの味は同じですか？

それとも違いますか？ｗ

完全な高級寿司だったり、低価格寿司同士で比較すると違いがありました。

しかし、中級の物は特に違わないです。

韓国でも地域によって料理に違いがあるくらいなのに・・・。

違うところは本当に違う。

特にマグロの味が越えられない壁。