韓国人「おでん本場の国である日本で人気の意外な食材がこちら・・・」

2025年6月15日

韓国MLBPARKから「おでんの本場である日本で、おでんの具材として一番人気の双璧とされるもの」という記事を翻訳しました。

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好きなおでんの具材に関するアンケートを実施すると、絶対に1位から落ちない圧倒的な人気トップ。

「大根がなければおでんじゃない」と言う人も多く、大まかに言えば、トッポッキに餅が入っていないのを想像すればその感覚がわかるかもしれない。

出汁が染み込んだ味を楽しむ具材なので、長く煮込むほど美味しくなる。

こちらも同じく、長く煮込むほど美味しくなる具材。

大根とゆで卵は、おでんという料理を構成する最低限の要素とも言え、この2つだけで作るおでんが「最もシンプルなおでんのレシピ」として認識されている。

韓国で「おでん」と言えば思い浮かべる練り物は、日本ではどんなに人気があっても3位程度で、こんにゃくと熾烈な3位争いを繰り広げている。

練り物の中では、画像のようなパイプ型のちくわが特に人気が高い傾向にある。

日本に行っておでんを買う時は大根と卵とこんにゃくは必ず食べる。

美味しいし低糖質。

朝鮮大根で作ると日本のおでんのあの味が出ない。

日本の大根で作らないとダメだ。

日本の大根の方が身が柔らかいからあの味になるっぽい。