韓国人「韓牛vs和牛、霜降り具合を比較した画像をご覧ください・・・」
韓国MLBPARKから「韓牛vs和牛、霜降り具合の比較」という記事を翻訳しました。
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韓牛vs和牛、霜降り具合の比較
韓牛の霜降り肉
和牛の霜降り肉
韓国の反応
韓国人の口には和牛の方が更に合ってるかもしれない。
精肉店に行っても、韓牛の霜が降っている肉はあんまり見かけない。
若い頃はたくさん霜が降っているものを買っていました。
しかし、最近は脂肪の少ない部分ばかり食べてますね。
健康に暮らしたいので。
和牛は世界的に食べられているけど、韓牛は韓国でしか食べられていません。
>>和牛は世界的に食べられているけど、韓牛は韓国でしか食べられていません。
最近は和牛だけじゃなくて、高級韓牛も海外への輸出量が増えてますよ。
霜降りが少ないと評価も下がるというのは本当なのでしょうか?
私はそこまで好きじゃないですが・・・。
>>霜降りが少ないと評価も下がるというのは本当なのでしょうか?
海外と韓国では評価が違うことで知られてますね。
海外では脂肪が少ないほど評価が上がり、韓国や日本では脂肪が多いほど等級が上がることが知られています。
韓国の韓牛は和牛をベンチマークしてコピーしたものだというのに、韓牛をなぜ韓国固有のものとして外国人に紹介するのか・・・。
我々の祖先はこんなに脂ののった牛肉を食べたことがなければ、育てたこともないのに・・・。
中国が韓国料理を真似してコピーすれば発作を起こすのに、こうやって日本から真似することには口を閉ざすのか?
>>こうやって日本から真似することには口を閉ざすのか?
和牛の牛の品種が韓国から日本へ渡ったものだということはご存じですか?
え???なんで同じ部位で比較しないのですか?
比較するなら同じ部位で比較すべきでしょう?
以前は韓国でも和牛ぐらい脂が乗っているものが好まれてました。
しかし、脂に対するイメージが悪くなって、脂を少なくするように牛肉の等級を変更したのです。
見てわかるように、韓国の牛肉は脂が多い訳でも少ない訳でもありません。
アメリカ産オーストラリア産よりも少し多く、和牛よりも半分ぐらいの水準にした結果、好評を得ています。
最近は2等級の牛肉ですら、脂が少なくなってる・・・。
和牛はめちゃくちゃ美味しく感じられるんだけど、最初の一口二口までが本当に美味しい。
噛むたびに脂が溢れてくる。
和牛の方が美味しい。
正直言って比較にならない。
おお・・・脂だ・・・。
霜降りでも限度があると思う。
本文にある写真はさすがに脂が多過ぎだ。
お金持ちの人が好きでこういう肉を食べるのかもしれないが、自分はお金持ちだったとしてもこんな肉を食べたいとは思わない。
ああ、突然肉を食べたくなった。