韓国人「日本に進出した韓国チキン屋が最終的に大敗北した理由がこちら・・・」
韓国MLBPARKから「日本で韓国チキンが失敗した理由」という記事を翻訳しました。
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日本で韓国チキンが失敗した理由
日本では韓国チキンよりもから揚げが好まれている。
過去に韓国チキンの需要が増えて期待されていたが、から揚げに負けてしまった。
韓国の反応
から揚げは確かにめちゃくちゃ旨い。
しかし、韓国のチキンの方が更に旨いはずなんだが・・・。
あと、日本はリアルに骨付きチキンをあまり食べないようだ。
鶏肉自体はたくさん食べるけど、骨付きは手羽先くらいで、基本的に肉の部分しか使わない。
から揚げは日本の国民食だから・・・。
思っている以上に味付けが多様だし、家でも簡単に作れてどこの飲食店でも見かけるし、新たにチキン屋が参入するのは相当難しい。
から揚げとチキンナゲットのどこがそんなに変わるのか分からない。
>>から揚げとチキンナゲットのどこがそんなに変わるのか分からない。
から揚げは鶏の胸肉や脚を味付けして揚げたもの。
投げっとは鶏肉をミンチにして小麦粉をまぶして揚げたもの。
日本には既にから揚げ専門店がたくさん存在する。
日本で人気のから揚げ専門店ですら最近は撤退しまくってるのに、我々が参入して上手くいくはずがない。
韓国チキンがプレミアム感を出すために、一品で物凄い量を高価格で売りつけて儲けようとしたからじゃない?
>>韓国チキンがプレミアム感を出すために、一品で物凄い量を高価格で売りつけて儲けようとしたからじゃない?
マジでこれだと思う。
日本では3万ウォンで販売しようとしたらしい。
チキンに3万ウォンも支払うのはさすがに高過ぎる。
韓国人の感覚ではヤンニョムチキンの方が美味しく感じるように、日本人の舌にはから揚げが合ってるのだと思う。
正直言ってどれも醤油の味しかしなくて飽きる。
まともな価格で販売すれば日本のチキン市場を掌握することも可能だ。
日本は醤油ベースの揚げ物がデフォルトだから、韓国のチキン料理の味付けに違和感を覚えるらしい。
キョンソンチキン(※韓国の大手チキンチェーン)が日本でチキン一つを3000ウォンで販売したけど、高過ぎて全然定着しなかった。
日本ではから揚げといえば家庭料理を代表するもので、安くて美味しい料理とイメージがある。
日本のチェーン店がそのまま我が国にやってきて上手くいかないのと同じ。
やはりそれぞれの国に合った味にローカライズしないと売れない。
から揚げはクセになる味。
日本旅行でご飯おかわり自由のから揚げ専門店に行ったけど、ご飯だけで4回おかわりしてしまったww
日本はとにかくから揚げが強過ぎる。
から揚げ以外でもケンタッキーが定番だから、韓国チキンが入り込む余地がない。
世界的に人気なのは韓国のチキンなのに・・・。
から揚げは美味しいから仕方がない(ブルブル