韓国人「日本のカフェを営業する韓国人から見た日本と韓国の文化の違いがこちら・・・」

2026年11月5日

韓国MLBPARKから「日本でカフェをやっていて感じた韓国との違い」という記事を翻訳しました。

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日本でカフェをやっていて感じた韓国との違い

1.コーヒーを飲めない人が多い
・一日中コーヒーマシンがほとんど使われない日もある。
・コーヒーメニューと同じくらいノンコーヒー系のメニューも必要。

2.エスプレッソマシンを置いている個人カフェがあまり多くない
・ハンドドリップやコーヒーメーカーだけで営業しているカフェが多いので、エスプレッソマシンがあるだけでも競争力になる。
・大手チェーンでもエスプレッソマシンがない店が多い（ドトールもない）。

3.そのためエスプレッソマシンが非常に高い
・本体価格は定価ベースだと韓国の2倍ほどする印象。
・ガスケットやシャワースクリーンなどの部品は韓国の3～4倍ほど高い。
（中古市場は事情が異なる）
・修理代も高い。

4.週に1回来るだけでも常連客
・韓国では通勤時や昼食後に毎日カフェへ行く人も珍しくない。
・日本ではそこまで頻繁に来る客は少ない。

5.モーニングやランチメニューが当たり前
・韓国では「食事は食堂、カフェはコーヒーを飲む場所」という感覚がある。
・日本ではカフェで食事をしたがる人が多い。
・そのためパスタを出すカフェが非常に多い。

6.個人カフェは多少高くても問題ない
・韓国では個人カフェがスターバックスより高いと良く思われない。
・日本では個人カフェの方がチェーン店より高いのは当然だと考える。
・そのため客単価が高く、韓国より客数が少なくても何とか経営できる。

7.テイクアウトの割合が低い
・店舗によって差はあるが、韓国よりテイクアウト客はかなり少ない。
・店内利用客が全体の80～90％ほどを占める印象。

8.現金決済の割合が非常に高い
・コロナ以降は現金利用が減ったとはいえ、やはり現金決済が最も多い。
・売上を100とすると、現金が60％以上。
・QRコード決済が20～30％程度。
・クレジットカードは10～20％程度。

9.閉店時間が早い
・ほとんどのカフェは午後6時には閉店する。
・夜でも営業しているコーヒーショップはスターバックスくらい。
・それでも午後10時頃にはほぼ閉まる。
・韓国のように深夜まで営業する店はほとんどない。
・あるとすればコンビニやドン・キホーテくらい。

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